ZAKLZAKLÁÁDDÁÁNNÍÍ EXTENZIVNEXTENZIVNÍÍCH VÝSADEBCH VÝSADEB

Ovocné dřeviny v krajině 2007projekt OP RLZ CZ.04.1.03/3.3.13.2/0007

Tento projekt je spolufinancován Evropským sociálním fondem EU, státním rozpočtem České republiky a Zlínským krajem

Stanislav Boček

Osnova přednášky

1. Zakládání a ošetřování mladých výsadeb

- vypěstování sadby- výběr stanoviště- příprava pozemku- volba tvaru stromu a sponu- vlastní výsadba- péče o mladé stromky

2. Doporučený sortiment

- funkce výsadby

- kritéria volby odrůdy

Sadba

1. Nákup

2. Vypěstování ve školce (podnože, roubování, očkování

- viz množení

Sadba – školkařské výpěstky

Zákon 219/2003 o uvádění do oběhu osiva a sadby pěstovaných rostlin a o změně některých zákonů (zákon o oběhu osiva a sadby)

Změny : Zákon č. 444/2005 a Zákon č. 178/2006 Sb.

Vyhláška 147/2004, kterou se stanoví podrobnosti o množitelských porostech a rozmnožovacím materiálu chmele, révy, ovocných a okrasných druhů a jeho uvádění do oběhu

Sbírka zákonů č. 332/2006Vyhláška ze dne 15. června 2006

o množitelských porostech a rozmnožovacím materiálu chmele, révy, ovocných rodů a druhů a okrasných druhů a jeho uvádění do oběhu

→→ CAC (konformnCAC (konformníí) rozmno) rozmnožžovacovacíí materimateriááll

Vypěstování podnoží – semenné

Význam a funkce podnoží

• dvousložkový jedinec- symbiont – vzájemné ovlivňování složek

• dlouhodobé a komplexní působení

• chybně zvolená podnož nelze nahradit

Prostředník mezi odrůdou a půdou

- ukotvení v půdě

- vedení vody a minerálních látek

- syntéza organických látek (aminokyseliny, cytokininy, gibereliny)

- mnohostranné interakce mezi odrůdou, podnoží, půdou

Úrodnost stromů- podíl faktorů na úrodnost stromu:

• odrůda 27 %• podnož 20 %• srážky 19 %• teploty 8 %• obdělávání 7 %• půdní druh 3 %• ostatní faktory (řez, výživa…) 16 %

Důležité vlastnosti podnoží

- kompatibilita (afinita – snášenlivost) s naštěpovanou odrůdou

- adaptabilita k prostředí (sucho, mráz, asfyxie)- odolnost k chorobám a škůdcům- vitalita – životnost- požadovaná vzrůstnost- standardní vlastnosti – opakovatelné, stálé v jednotlivých

letech- snadná množitelnostgenerativně množené – klíčivost a vzcházivost semenvegetativně množené – zakořeňovací schopnost (řízky, oddělky)

Rozdělení podle způsobu rozmnožování

Generativně množené – semenné- snaha šlechtěním dosáhnout větší vyrovnanosti- dříve merkantilní semenáče – ze směsi osiva z luštíren

Vegetativně množené- menší variabilita, větší vyrovnanost - morfologické i fyziologické vlastnosti

PODNOŽE PRO JABLONĚ

1. generativně množené- osivo z uznaných stromů - těžko dostupné

Jabloňové pláně- směs planých a poloplaných drobnoplodých forem Malus sylvestris- velká variabilita v potomstvu, dobrá afinita- mohutný kořenový systém, menší citlivost k půdní asfyxii

Jabloňový semenáč- výsev z polokulturních a kulturních odrůd- bujný růst- možnost očkovat již v prvním roce- velká variabilita, dobrá afinita

´Jadernička moravská´, ´Panenské české´, ´Antonovka´, ´Strýmka´

Selektované semenné podnože

J-TE-1• výběr z planých a polokulturních jabloní, převažují znaky pláněte,• vysoká plodnost, velmi nízký sklon k alternaci, • vhodná pro vyšší tvary,• do marginálních oblastí, vysoká mrazuodolnost v době květu, • drobný plod (20 g), • dobře přijímá očka

J-TE- 2• výběr z polokuturních odrůd a semenáčů skupiny Crab, • roste středně bujně, • vysoká klíčivost osiva, • vyznačuje se vysokou vyrovnaností v morfologických i

hospodářských vlastnostech

J-KL-1 (Citronka C- 21) • roste středně bujně,• plody se snadno setřásají, • drobné plody (asi 25 g) a osivo (30 tis. semen v 1 kg), • odolnost k strupovitosti a padlí, • vysoká mrazuodolnost (-31 °C)• dobrý kořenový systém, • vhodná i k mezištěpení

J-KL-2 (Antonovka A-30)• vyselektováno z 18 typů generativního potomstva ´Antonovky´, • roste velmi bujně, • větší plody (70 g) se dobře setřásají, nehnijí, • velká úrodnost, mrazuodolnost, vhodná do drsnějších poloh (-31 °C), • odolná k strupovitosti i padlí, • snáší chudší štěrkovité půdy, • hodí se i k mezištěpování,

J-KL-3 (JM-92)• výběr semenáčů Jaderničky moravské, • bujně rostoucí, • vyšší odolnost k padlí, strupovitosti a moniliové hnilobě, • vysoká mrazuodolnost, • vhodná k mezištěpení, • potomstvo bujně rostoucí, vyrovnané, • do chudších půd

J-KL- 4 (JP-2)• výběr z lesních pláňat východního Slovenska, • roste velmi bujně, • velmi drobné osivo (v 1 kg je 38 tis. semen), • vysoká mrazuodolnost, • odolnost k strupovitosti a padlí

2. Vegetativně množenéMožné použití pro kmenné tvary – pouze bujně rostoucí

M1 • širokolistý anglický duzén• bujně rostoucí (o 5-15 % slaběji než pláně), • dobrá mrazuodolnost, • odolnost k asfyxii, • trpí padlím, strupovitostí a rakovinou, • nesnáší sucho

A2 (Alnarp 2)• vzrůstností odpovídá generativně množeným podnožím, • velmi dobrá množitelnost oddělky, • brzy ztrácí mízu, • urychluje nástup do plodnosti a výši sklizně, • netvoří výmladky, • velmi citlivá k bakteriální spále

M11 • zelený duzén – bujně rostoucí, • dobře kotví v půdě, • citlivá k mšici krvavé

J-TE-C (M2 x Anýzové české)• roste asi o 15 % slaběji než pláně, • dobře zakořeňuje, • dlouho drží mízu, • odolná k padlí, • hodně podrůstá z kořenového krčku

PODNOŽE PRO HRUŠNĚ

1. Generativně množené

Hrušňové pláně• směs podnoží vzniklých z planých nebo polokulturních hrušní• roste velmi bujně, • vytváří kůlový kořen a hlubokou kořenovou soustavu, • velká nevyrovnanost, • snáší vápenité půdy, • poměrně odolné vůči mrazu, • použití pro kmenné tvary do marginálních oblastí

nebo pro slabě vzrůstné odrůdy (´Konference´, ´Williamsova´)• lesní pláňky s korunou rozložitější – mrazuodolnější

Hrušňový semenáč• potomstvo kulturních odrůd s dobře vyvinutými semeny:

´Boscova lahvice´, ´Solnohradka´, ´Pastornice´, ´Williamsova´• nízká výtěžnost

H-TE-1 • výběr z polokulturních forem, • bujně rostoucí, • vyšší vyrovnanost, • dobrá afinita,

H-TE-2 (Solnohradka 9)• selekce ze světového sortimentu a planých hrušní, • roste bujně,• velká vyrovnanost, • vysoká a pravidelná plodnost

Pyrus betulaefolia• semenáče bujného vzrůstu, • snáší vysoký obsah CaCO3,• variabilita výsevů, • dobrá afinita (i s asijskými hrušněmi NASHI), • odolnost k mšici krvavé a septorióze

Pyrus serotina – odolná k bakteriální spále, nízká mrazuodolnost

Pyrus amygdaliformis – snáší vyšší obsah CaCO3

2. Vegetativně množené

• různé odrůdy kdouloní• selektivní afinita s odrůdami hrušní,• nevhodné pro extenzivní výsadby• teplejší polohy, úrodné půdy

OHF podnože (Farold= Oldhome x Farmingdale) • vzrůstnost rozdílná, • odolnost ke spále, mrazuodolnost, • množí se in vitro a řízkováním, • výborná afinita s evropskými i asijskými hrušněmi, • urychlují plodnost, zvětšují plodyDaygon (0 25-35 % slaběji), Daymir (15-25 %), Daytor (15-25 %), Dayre (vzrůstnost jako pláně, plodnost o 15 % vyšší)

PODNOŽE PRO SLIVONĚ1. Generativně množené

Myrobalán • merkantilní směs osiva z luštíren• bujně rostoucí, dlouhá vegetační doba, dlouho drží mízu, • různá náchylnost k šarce švestky, • nestejná afinita k slivoňovým odrůdám, • značná adaptabilita k prostředí, • vysoká tvorba výmladků, • vysoká variabilita v potomstvu

MY-BO-1• vyrovnanější potomstvo, • pozdní zrání plodů• dlouhá doba stratifikace (5-6 měsíců), vysoká klíčivost• mrazuodolnost v květu - pravidelná sklizeň, • menší sklon k tvorbě odkopků, • dobře přijímá očka, • vyšší tolerance k šarce švestky

S-BO-1• výběr z tzv. povážské okrúhličky

(Saint Julien - Pávův výběr z Pováží)• dobrá afinita, • slabší vzrůst

Žlutý špendlík (bílá slíva)• směs z luštíren, vysoká variabilita, vhodná do vlhčích půd

Zelená renklóda• nevyrovnané potomstvo, vhodné do vlhčích půd

Wangenheimova• mírně oslabuje růst, vysoce mrazuodolná, vhodná do vlhčích půd

Sain Julien 2 (Saint Julie x Brompton)• vyšší vyrovnanost, dobrá vzcházivost osiva, vyšší výnos odrůd

Durancie

Puebla de Soto 101• registrovaná bujně rostoucí vegetativně množená podnož slivoně

St. Julien A• registrovaná slabě vzrůstná – pro nízké tvary

MY-KL-A • Slovensko, červenolistý, pro nízké tvary

2. Vegetativně množené

PODNOŽE PRO TŘEŠNĚ A VIŠNĚ

1. Generativně množené

Ptáčnice bělokorá• směs různých semenných stromů, • roste bujně, vysoká nevyrovnanost,• nesnáší vysoký obsah CaCO3,

Selektované ptáčnice

P-TU-1 • bujně rostoucí selektovaná ptáčnice bělokorá, • zraje v 5. třešňovém týdnu,• odolnější ke klejotoku

P-TU-2 • tmavokorá ptáčnice, velmi úrodná, • zraje ve 3. třešňovém týdnu

P-TU-3 • tmavokorá ptáčnice, zraje v 5. třešňovém týdnu

Mahalebka• směs, nevyrovnaná, bujnost růstu závisí na kvalitě půdy, • snáší vysoký obsah CaCO3 a sucho (slabší růst),• vhodná do lehčích půd, citlivá na asfyxii

MH-KL-1středně vzrůstná selekce z mahalebek Silické planiny na Slovensku,samosprašná, mrazuodolná, snáší i uléhavější půdy

2. Vegetativně množené

SL64 • bujně rostoucí vegetativně množená mahalebka.

PODNOŽE PRO MERUŇKY

Generativně množené – převažují

Selektované meruňkové semenáče • vysoce citlivé na zamokření, • vhodné do středních, hlinitopísčitých půd, • vysoká odolnost k háďátkům, nesnáší těžké půdy, • obsah CaCO3 nad 10 % - chloróza (kalcióza)

M-VA-1 • středně bujný růst, vysoká klíčivost, vyrovnanost, dobrá afinitaM-VA-2 • nejlepší z řady M-VA, vysoká klíčivost, vysoká výtěžnost stromkůM-VA- 3M-VA-4 • špatná klíčivost, nejhorší

M-LE-1 • jako podnožová a kmenotvorná odrůda

podnož : cizosprašná, dobrá klíčivost, dobrá afinitakmenotvorvorná: snižuje výskyt nekróz na kmeni – bakteriózy

MY-VS-1 • selekce z myrobalánů beckovské planiny, • právně chráněná odrůda, • vysoká mrazuodolnost, • částečně samosprašná, • dlouhá doba stratifikace (130-150 dní), • do různých půd,• snese vyšší obsah CaCO3

PODNOŽE PRO BROSKVONĚ

Generativně množené

Broskvoňový semenáč -směs• merkantilní směs z luštíren• semena z pozdě zrajících odrůd - vyvinutá embrya, • dobrá afinita,• nízká vyrovnanost, max. do obsahu CaCO3 5 %

Selektované broskvoňové semenáče

B-VA-1 až B-VA-4nejlepší B-VA-2 (dobrý zdravotní stav)

Siberian, Lesiberian C • zvyšují mrazuodolnost květních pupenů,• rychleji ztrácí mízu,• vysoká vyrovnanost

Selektované broskvomandloně:

BM-VA-1 • populace tří genotypů, • snese vyšší obsah Ca (8 %), • lehčí i těžší půdy, • velká nevyrovnanost

BM-VA –2 (Kando)• vysoká odolnost květních pupenů vůči mrazu, • větší vyrovnanost, • snáší vysoký obsah CaCO3

MandloněMN-VA-1 • snese i nad 10 % CaCO3

Vypěstování stromků

Zima

Roubování v ruce (I-II)• délka podnože 40 cm (vegetativně množené)• anglická kopulace nebo zlepšené plátkování• uskladnění ve sklepě 2-6°C

Odběr roubů- v období dormance (XII, I, II)- peckoviny dříve- nenarašené rouby- skladování v chladu (0-3 °C)

Jaro (pol. IV)Školkování podnoží• Příprava

- zkrácení kořenů- délka 10-12 cm od krčku (semenáče)- délka 1-2 cm (vegetativně množené)

- zkrácení nadzemní části

• Výsadba- školkování- ručně (motyčka, rýč) - strojově- spon dle mechanizace

(1,2 x 0,3 m)

• Nahrnutí

Školkování roubovanců- roubování v ruce

Ošetřování podnoží- kultivace půdy, čištění planiny

Vegetace

1) T - očkování

a) na očko bdící

- naočkované očko (pupen) proraší a roste v téže vegetaci - u nás nemá význam – špatné vyzrávání dřeva- termín – polovina VI- rouby – "očka" (= pupeny) z loňských výhonů

2) na očko spící

- očko proraší v příští vegetaci- termín: červenec, srpen (proudění 2. mízy)- odběr oček – letorosty

- ihned odlistit- skladování 3-5 dní

Očkování podnoží

Pořadí očkování

- slivoně- třešně- meruňky- broskvoně- hrušně- jabloně- myrobalán- mahalebka

2) Forkertovo očkování = chip budding

- naočkované očko proraší v následující vegetaci - význam – při neujmutí T- očkovanců- termín – září- neproudí míza

Ošetřování roubovanců- čištění "planiny"- vyvazování k opoře – tyčky, bambus- kultivace půdy – mechanická- povolení úvazků

2. rokOčkovanciJaro• řez na ostro – jádroviny• řez na čípek (15-20 cm) – peckoviny

odříznutí podnože těsně nad očkem

Vegetace

- ošetřování jako u roubovanců

- odpadá povolování úvazků

- vyvázání k opoře nebo čípku

- odstranění čípku v srpnu

Roubování podnoží

angreštrybíztřešněvišněmeruňkyšvestkyslívyrenklódyhrušnějabloněkdouloně

2. rok

2. rok

Roubovanci naškolkovaní vloni

Jaro• v případě silného nárůstu– řez na korunku:

požadovaná výška kmínku + 5 pupenů

kmenné tvary (PK, VK) pokračování pěstování kmínku

- pinzírování (zaštípnutí letorostů za 2.-3. listem)- garnitura obrostu (srpen) – úplné odstranění letorostů

pinzírování garnitura obrostu

V následujícím roce: - pokračování pěstování kmínku - nebo řez na korunku – zásada střídavého řezu

Způsoby zapěstování kmene

a) z vrcholového pupene– odrůdy silně a rovně rostoucí, dobře vyzrávající

b) střídavým řezem- odrůdy slabě nebo křivě rostoucí- terminál nevyvinut nebo poškozen (namrznutí, škůdci...)

JONATHAN, COXOVA RENETAPAŘÍŽANKA, MAGDALENKA

C) MEZIŠTĚPOVÁNÍ

• Překonání špatné afinitykdouloň - hrušeň (´Hardyho´, ´Konference´, ´Pastornice´)

• Vypěstování přímých a silných kmenůu odrůd se slabým či křivým růstem

• Zvýšení mrazuvzdornosti - ´Croncelské´, ´Strýmka´,

´Wangenheimova´

Snížení rizika napadení chorobami

- odolnost proti krčkové hnilobě´Hibernal´, ´Peasgoodovo´, ´Gdánský hranáč´, ´Antonovka´

- odolnost proti rakovině´Vlkovo´

- odolnost proti bakteriózám peckoviny - meruňky (M-LE-1)

Mezištěpování vyžadují odrůdy

jabloně:´James Grieve´, ´Jonathan´, ´Matčino´, ´Ontario´, ´Panenské české´, ´Sudetská reneta´

hrušně:´Boscova lahvice´, ´Dielova máslovka´, ´Lucasova´, ´Neliska zimní´

slivoně:´Brněnská´, ´Esslingenská´, ´Zimmerova´´Bryská´, ´Katalonský špendlík´,´Mirabelka raná´, ´Zelená renklóda´

meruňky – štěpované na švestky a slívy.

Kmenotvorné odrůdy

jabloně:´Croncelské´, ´Strýmka´, ´Rapid´, ´Major´, ´Hibernal´, ´Trevírské vinné´, ´Klafterbrunské´, ´Vanovické pláně´, ´Podzvíčínské žluté pozděkvěté´

hrušně:´Hardyho´, ´Konference´, ´Muškatelka šedá´, ´Žlutaňa´, ´Pchavka´, ´Vavřinka´

třešně:´Dönissenova žlutá´

slivoně:´Dolanka´, ´Wangenheimova´, ´Tragedie´

meruňky:´Wangenheimova´, ´Durancie´

Roubování v korunce

- jazýčková kopulace

a) Odrůdy slabého růstub) Odrůdy křivého růstuc) Odrůdy převislého růstud) Odrůdy náchylné na zmrznutí

Podzim• odlistění a dobývání

• třídění• expedice (výsadba na podzim)• založení (výsadba na jaře)

Výběr stanoviště

Stanoviště = soubor ekologických činitelů působících v daném prostředí na rostlinu (poloha, klima, půda…)

Ekologické požadavky druhů a odrůd- druhová a odrůdová rajonizace

Vyšší polohy (nad 450 m n. m.)

- mrazuodolné odrůdy

- podzimní a raně zimní odrůdy

Teplé polohy - odrůdy s dlouhou vegetační dobou

Větrné polohy - ne odrůdy křivě rostoucí

- ne odrůdy náchylné na padání plodů

Znalost původu odrůd (´Ribstonské´,´Coxova reneta´)

Příprava pozemku

1. Dosadba do stávajícího sadu

- kopání jam, rozměry min 0,6 x 0,6 x 0,4 m.

- vykopat jámu rok předem

- obohacení kompostem, hnojem, rašelinou

(v předstihu ! - rozložení)

2. Založení nového sadu

- podle možnosti a charakteru terénu

Hluboká orba:a) celoplošněb) v řadách

- nejlépe 2 roky předem:

1. rok – vápnění– luskovinoobilná směska (zelené hnojení)

2. rok – organicky hnojené okopaniny nebo směska

Volba tvaru stromku

Extenzivní výsadby - kmenné tvary

Vysokokmen 1,70 (1,80) - 1,90 (2,20) mPolokmen 1,30 (1,40) - 1,50 (1,60) m

Volba sponu

Spon výsadby - čtvercový- obdélníkový- trojúhelníkový - nepravidelný

Orientace řad - Sever - Jih

Doporučené spony

Jabloně: 8 x 8 m až 12 x 12 m (min 8 x 6 m)

Hrušně: 8 x 8 m až 10 x 10 m (min 8 x 6 m)

Slivoně: 6 x 6 m až 8 x 8 m (min 6 x 4 m)

Třešně : 10 x 10 m až 12 x 12 m (min 10 x 7 m)

Višně: 7 x 7 m až 8 x 8 m

Meruňky: 6 x 6 m až 8 x 8 m

Hustota výsadby

a – příliš hustá výsadba

b - uzavřená výsadba

c – otevřená výsadba

Využití plochy sadu

a) Pasení dobytka b) Pěstování podkultur,provizorních stromů (keřů)

Zakládání výsadeb s ohledem na opylovací poměry

Polní sady, pastviny, aleje a stromořadí

• odrůdová pestrost

→ zajištění opylování• respektování opylovacích poměrů

- doba a délka kvetení

- triploidní odrůdy

- inkompatibilita

• respektování schopnosti doletu včel

- podmínky prostředí

• alternující odrůdy

- vysazovat 3 diploidní odrůdy

• opylovači

- nejméně 10 % stromů v sadu

- možnost přeroubování nebo vroubování

Rozmístění opylovačů

- v řadách (příčných, podélných)

- ve skupinách, samostatně

- návětrná strana sadu

STROMOŘADÍ

Jednořadé

Dvojřadé

Jedna řada může být čistě z triploidůDruhá řada: kombinace 2 diploidůLépe promísit

Triploidní odrůda Diploidní odrůdy ,

Dvě diploidní odrůdy

odrůda hlavníodrůda vedlejší

SADY

Dvě diploidní odrůdy vedlejší ,

Jedna triploidní odrůda hlavní

Tři diploidní odrůdy vedlejší , ,

Dvě triploidní odrůdy hlavní ,

VlastnVlastníí zalozaložženeníí extenzextenzíívnvníího saduho sadu

• Kopání jam - rozměry min. 60x60x40 cm- vrchní část ornice zvlášť

• Opěrný kůl - impregnace, opálení- hloubka dle výšky kmene- na jižní stranu od stromku

• Seříznutí kořenů- na zdravé pletivo- řezné plochy co nejmenší

• Vlastní výsadba- 2 osoby- hloubka jako ve školce- protřepávání- přišlápnutí

• Volné přivázání ke kůlu

• Zálivka dle potřeby (termínu)

• Doba výsadby - na podzim- na jaře

Podzimní výsadba- hrůbek - na jaře rozhrnutí - mísa

Jarní výsadba- mísa, nutná zálivka

SPRÁVNĚ CHYBNĚ

Zajištění ochrany proti okusu zvěří(individuální ochrana kmene)

• Udržování bezplevelného pásu pod korunami stromů- alespoň první rok po výsadbě- mulčování, okopávka

Řez výchovný – po výsadbě (v 1. roce)

- nezbytný pro vytvoření dostatečných přírůstků- podporuje ujmutí stromků po výsadbě- řez na vnější pupen

– zakrácení výhonů cca o 2/3 - zakrácení výhonů na 2-3 pupeny

podzimnívýsadba

jarnívýsadba

10-20 cm

Řez výchovný - ve 2. roce

jabloň hrušeň

- odstranění konkurenčních výhonů- zkrácení výhonů o 1/2 na vnější pupen- zkrácení terminálu střídavým řezem

Řez výchovný - ve 3. roce- odstranění konkurenčních výhonů- zkrácení výhonů o 1/3- zkrácení terminálu střídavým řezem- možnost založení 2. patra

jabloň hrušeň

Řez v 4.-5. roce

Cíl: dotvoření kostry koruny u řezově náročnějších odrůd

- odstranění konkurenčních výhonů- zkrácení výhonů o 1/6- založení 2. patra

→ Řez udržovací (průklest)

→ Řez zmlazovací