Číslo a název projektu CZ.1.07/1.5.00/34.0619 OP: Vzdělávání pro konkurenceschopnostZvyšování vzdělanosti pomocí e-prostoru
Název a adresa školy Soukromá střední škola a jazyková škola s právem státní jazykové zkoušky Č. Budějovice, s.r.o., Jeronýmova 28/22, České Budějovice
Kód materiálu Klíčová aktivita V/2 Inovace a zkvalitnění výuky směřující k rozvoji odborných kompetencí žáků středních škol
Název materiálu 18 - Hodnota pH
Autor Mgr. Vladimíra Bagová
Tematická oblast Materiály
Anotace Vzdělávací materiál je určen pro výklad učiva v rámci odborného výcviku pro obory Kadeřník – kadeřnice. Hodnoty pH kadeřnických přípravků. Rozmezí pH – látky kyselé, neutrální a zásadité. Způsoby měření pH.
Ročník 2. a 3.
Datum tvorby Říjen 2013
Pokud není uvedeno jinak, použitý materiál je z vlastních zdrojů autora
HODNOTA PH
VYSVĚTLENÍ POJMU - PH
hodnota pH je veličina, která udává sílu louhů a kyselin
hodnota pH sahá od pH 0 – pH 14kyseliny mají hodnotu pH 0 –
pH 7neutrální roztok má pH 7zásady mají hodnotu pH 7 –
pH 14
hodnota pH
Hodnot
a
Roztok
kyselýneutráln
í
zásaditý
silně slabě slabě silně
pH 0 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH 7_______________
vzrůst kyselosti roztoku
pH=7 pH 7_______________
vzrůst zásaditosti roztoku
Účinnost kadeřnických přípravků závisí na jejich hodnotě pH
Kadeřnice prakticky nemohou hodnotu pH přípravku změnit
pH kadeřnických přípravků se pohybuje obvykle mezi pH 3 až pH 10
Hodnota pH mnoha přípravků je zajištěna stabilizátory, aby nemohla být změněna
Hodnoty pH kadeřnických přípravků
hodnota pH
substance (přípravek)
10 Odstraňovače chloupků a nehtové kůžičky
9 Silně alkalické (zásadité) preparační prostředky, mýdlo na holení
8 Mírně alkalické preparační prostředky, odbarvovače, barvy
7 Neutrální – destilovaná voda
6 Šampon, pleťový krém
5 Pleťová voda, voda na holení
4 Vlasové kúry, kondicionéry
3 Roztoky H2O2, fixační přípravky
Přípravky s pH 0-3 jsou pro vlasy a kůži příliš kyselé
Přípravky s pH 10-14 jsou pro vlasy a kůži příliš zásadité (silné)
MĚŘENÍ PH
1. Barevné indikátoryhodnotu pH roztoku (kyselý,
neutrální či zásaditý) určujeme pomocí univerzálního indikátoru (lakmusový papírek)
udávají přibližnou hodnotupH určíme porovnáním barvy
papírku zvlhčeného zkoušeným roztokem s předtištěnou barevnou stupnicí
Obr. 1 měření hodnoty pH
Obr. 2 stupnice pH
2. Kolorimetrické měřenípřesnější způsobroztok indikátoru nalejeme přímo
k testovanému roztoku a barevnou změnu porovnáme okem (nebo speciálním přístrojem)
3. pH–metryNejpřesnější způsob měřeníPomocí přístrojů (pH-metry)Měří se elektrická vodivost
roztokůV kadeřnictví nejsou běžné
Obr. 5 pH metry
Obr. 3
Obr. 4
POUŽITÉ ZDROJE HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro
kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, 356 s. ISBN 80-867-0612-5.
PETERKA, Emanuel, František KOCOUREK a Miloslav PODZIMEK. Materiály pro učební obor Kadeřník. 4., aktualiz. vyd. Praha: Informatorium, 2004, 140 s. ISBN 80-733-3020-2.
Obr. 1 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323
Obr. 2 HÜLSKEN, Margot. A SPOL. Příručka pro kadeřnice. Vyd. 1. Praha: Europa-Sobotáles, 2005, str. 323
Obr. 3-5 PH metry. Conrad Electronic [online]. 2013 [cit. 2013-10-29]. Dostupné z: http://www.conrad.cz/ph-metry.c1119013