Intenzifikační faktory vedoucí ke zlepšení zdravotního stavu a navýšení

počtu laktací vysokoužitkových dojnic

Sborník přednášek

9. října 2014 Lázně Bělohrad

Limagrain www.lgseeds.cz

1

Vážení chovatelé a pěstitelé,

Limagrain je světově významnou osivářskou společností. Její zvláštností v porovnání s ostatními konkurenty je vlastnická struktura. Společnost patří francouzským farmářům. Lidem, kteří obhospodařují půdu a chovají zvířata. Rozumí souvislostem zemědělské výroby.

Stejná filozofie a přístup se projevuje i ve výzkumu a šlechtění, kde společnost Limagrain investuje obrovské peníze (13% z obratu) s velkým citem pro konečné využití jednotlivých plodin. U osiva silážní kukuřice určené k výživě zvířat je proto veškeré úsilí výzkumu a šlechtitelů zaměřeno na potřeby skotu a hlavně dojnic. Genetický potenciál osiva silážní kukuřice LG nezabezpečuje pouze výnos hmoty z hektaru, ranost a další agrotechnické standardy, ale je cíleně šlechtěn v tom pravém slova smyslu na vysokou nutriční hodnotu silážní hmoty. Především na obsah škrobu a vysokou stravitelnost vlákniny (NDV). Tedy na nejdůležitější složky silážní hmoty jako základu krmných dávek pro naše chovy.

Snaha představit kvalitu našich hybridů i v širších souvislostech celkové problematiky produkce mléka, byla podnětem k organizování odborné konference s názvem

„Intenzifikační faktory vedoucí ke zlepšení zdravotního stavu

a navýšení počtu laktací vysokoužitkových dojnic“.

Tato publikace je souhrnem přednášek, které tam zazněly. Pro účastníky konference budiž připomenutím, pro ostatní chovatele nahlédnutím do moderních nástrojů pro hodnocení a výrobu kukuřičné siláže a mléka.

1. Ing. Pavel Koukal ze společnosti Mikrop Čebín, a.s. představil rozbor nákladů spojených s výrobou mléka, speciálně pak oblast objemných krmiv. Velký důraz kladl na možnosti úspor a řešení slabých míst v produkci a efektivitě výroby mléka.

2. MVDr. Tomáš Mitrík, PhD. FeedLab, s.r.o., svým komplexním pohledem na produkci kvalitní silážní hmoty, termínem a technologií sklizně, analýzami a jejich dopadem na výrobu mléka ukázal důležité zásady, jejichž respektování zaručuje vysokou kvalitu silážní hmoty a ziskovou produkci mléka. „Třešničkou na dortu“ jeho přednášky byla zkušenost z návštěvy zemědělských podniků v Číně.

3. Ing. Marek Povolný (ÚKZÚZ Brno) seznámil s metodikou hodnocení silážních hybridů v registračním řízení s ohledem na posuzování nutriční hodnoty. Prezentované výsledky ukazují na velkou variabilitu kvalitativních parametrů u jednotlivých hodnocených hybridů. ÚKZÚZ patří i z tohoto pohledu k moderním Evropským institucím, které zohledňují potřeby špičkových chovatelů.

4. Závěrečná přednáška našeho francouzského kolegy, pana Alphonse Hoareau, poskytla ucelenou informaci o našem konceptu LG Animal Nutrition. Podle už zmíněné filosofie firmy, ve šlechtění silážních kukuřic víme, co je důležité pro dojnice, tedy které kvalitativní parametry silážní kukuřice je třeba zlepšovat. Umíme tyto parametry měřit v souladu se světovým standardem. Máme šlechtitelské nástroje, kterými zlepšujeme genetický potenciál osiva. Testujeme a analyzujeme systematicky, dlouhodobě a z mnoha lokalit naše hybridy. Jen ty nejlepší dostávají známku kvality LG Animal Nutrition. Jejich praktický přínos ověřujeme pravidelně na dojnicích v zemědělské praxi.

Tento komplexní přístup nám pomáhá být nejúspěšnější firmou v Evropě na trhu osiva silážních hybridů.

Ať jsou Vám nabízené informace k užitku.

Ing. Stanislav Studénka Ing. Robert Lenárt Limagrain Central Europe SE

2

Problematika Ekonomika

Ing. Pavel KOUKAL MIKROP , a.s.

+ 0,54

Za období : rok 2013 na KD na 1 litr Podíl z cek.

Krmiva vlastní 44,84 2,08 23,39 nakoupená 35,78 1,66 18,67 Krmiva celkem 80,62 3,74 42,06 Léky 4,31 0,20 2,26 Pracovní náklady 19,83 0,92 10,35

6,25 0,29 3,26 veterinární 2,16 0,10 1,13

4,10 0,19 2,14 ostatní 3,66 0,17 1,92 Energie 4,53 0,21 2,36

4,74 0,22 2,47 Odpisy stavby a stroje 9,05 0,42 4,72 dojnice 17,24 0,80 9,00

14,23 0,66 7,42 celopodniková 11,64 0,54 6,07 Ostatní 9,27 0,43 4,84 Celkem 191,63 8,89 100

177,83 8,25 za rok 7 868

8,79 3

mléka za rok 2013

2. Kde ?

3. Kde a jak hledat slabá místa v produkci a

Problematika Ekonomika

na v

na 1 litr mléka

Období 2011 2012 2013 2011 2012 2013

Náklady na krmiva celkem 75,86 77,85 80,62 3,54 3,51 3,74

Celkové náklady 185,80 188,31 191,63 8,67 8,49 8,89

172,11 174,29 177,83 8,03 7,86 8,25

mléka 8,25 7,80 8,79

Zisk, ztráta +0,22 -0,06 +0,54

souboru 21,43 21,92 21,56

4

Sledované období 2011 2012 2013 Náklady na krmiva vlastní 27,34 20,99 23,39 nakoupená 13,49 19,93 18,67 Krmiva celkem 40,83 40,92 42,06 Léky 1,27 2,11 2,26 Pracovní náklady 11,76 9,73 10,35

2,65 2,93 3,26 veterinární 2,08 1,29 1,13

2,19 2,23 2,14 ostatní 1,04 1,41 1,92 Energie 3,46 2,00 2,36

5,19 2,34 2,47 Odpisy stavby a stroje 4,73 3,75 4,72 dojnice 8,77 9,85 9,00

7,38 8,68 7,42 celopodniková 8,19 7,27 6,07 Ostatní náklady 0,46 5,51 4,84

100 100 100

(2011 – 2013) v %

41,26 % Krmiva

13,56 a

7,07

10,31 %

9,22

15,00

5

Náklady na krmiva

42%

Pracovní

13%

Odpisy HIM, opravy a energie

10%

Amortizace krav8%

Vet. a plem. služby a léky

6%

náklady a režie21%

na krmiva

Rozdíly - – obilí

-

- (obilí na krmném fondu)

- amygold

Rok 2013 na KD na 1 litr

Krmiva 44,84 2,08 23,39 35,78 1,66 18,67

80,62 3,74 42,06

6

• ! – – 2-3x návratnost mléka nad cenu krmiva

• –

• : – , reprodukci – – Kvalitu mléka (mastitis)

den

na

% z . .

–

- – volné, vazné, kotce s hlubokou vyhrnováním, boxy - – - odkliz hnoje – rošty, mechanická lopata -

7

0

50

100

150

200

250

300

350

2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011

30 30 32 34 34 32 38 40 42 42 42

81 84 98 105 111 108 128 137 148 148 156

179 186204 218 231 224

268288

310 309325

Produktivita práce a norma obsluhy v chovech dojnic

Norma obsluhy (ks) Na hodinu prac.doby (l) Na 1 pracovníka (tis.l)

–

- % krav -

- poporodní problémy - kulhání - reprodukce - mastitidy - -

- – (800 )

- cena VBJ- cena jat.krávy nádoj za lakt.x lakt. náklad na odpis krávy

(30.000 – : (8.000 x 2,4) kg = (30.000 – 19.000 x 2,4) kg = 0,57 (30.000 -

na 1 litr

Odpisy dojnic 17,24 0,80 9,00

85 % 15 %

8

- – náklady na nekvalitní objemná krmiva jsou stejné jako na kvalitní,

- - + 1.000 lt lt

- Produktivita práce - 1 prac – - 0,70 - lt

- Mezidobí (SP) - - – 1,92 – lt

- - brakace - lt

- Zdravotní stav – subklinická mastitida - - kulhání krávy - - uhynulé tele - 2.500 –

-Odchov jalovic - - lt - -

- –

- – náklady na nekvalitní objemná krmiva jsou stejné jako na kvalitní,

!

9

(nízké PSB)

Efektivita krmení Kvalita pícnin

Krmné dávky o vyšším obsahu kvalitních pícnin

M

energie

CÍL - raná fáze laktace 1,8 kg - vrchol laktace 1,6 kg - 1,4 kg - – 1,2 kg S KD -

10

náklady na krmení jedné krávy

5,00

5,50

6,00

6,50

7,00

7,50

8,00

8,50

9,00

9,50

10,00

10,50

1/98 1/99 1/00 1/01 1/02 1/03 1/04 1/05 1/06 1/07 1/08 1/09 1/10 1/11 1/12 1/13

-1)

v období leden 1998 až únor 2013

- 12

-1

-1

-1

I.13- -1

II.13 8,05 -1

9,98

5,91

11

)

-

12.558

103,04 .

.

na krmný den na 1 litr mléka

Období

Náklady na krmiva celkem 75,86 77,85 80,62 3,54 3,51 3,74

Celkové náklady

+0,22 - +0,54

souboru 21,43 21,92 21,56

96,25 96,44 97,21

12

IOFC

Náklady na krmiva celkem -

12.398

= :

13

5

• Kg mléka na krávu a den • • • • Procento brakace

v zlé, ale neukazují na

1. Produkce 2. Stav laktace 3. Reprodukce 4. Zdraví vemen 5. Brakace

Cíl : pro holštýny 32 - 33 kg mlékapro siementály 27 - 28 kg mléka

14

Cíl : pro holštýny pro siementály

Každý den nad tuto hranici znamená ztrátu 71 g mléka

175 – 170 = 5 5 x 0,071 = 0,36 kg 205 – 170 = 35 35 x 0,071 = 2,49 kg

15

PR ( rate

–

–

% vyhledaných

Efektivita detekce

%

%

insemina

dávek

Z toho

Celkový

dojnic

%

ve

Celkový

dojnic ve

(Submission rate)

(Conception rate)

(Pregnancy rate)

IV.13 81,7 37,7 30,8 77 78 29 32 204 48,9 417

IV.14 65,4 X X 76 78 X X 177 43,2 410

III.14 56,3 X X 82 83 X 28 158 37,9 417

II.14 69,5 X X 72 72 X 35 152 37,7 403

I.14 35,2 56,9 20 58 58 33 39 153 37,2 411

XII.13 53,1 32,9 17,5 85 85 28 33 144 35,4 407

XI.13 68,3 24,7 16,9 85 86 21 22 146 35,9 407

X.13 81,8 43 35,2 107 107 46 33 137 33,8 405

IX.13 75,9 25 19 84 84 21 34 148 37,3 397

VIII.13 83,5 22,5 18,8 102 102 23 47 180 44,1 408

VII.13 68 22,1 15 86 87 19 33 196 47,6 412

VI.13 59,6 15,9 9,5 63 64 10 29 191 45,9 416

V.13 79,2 33,3 26,4 99 100 33 30 193 46,5 415 66,3 30,7 19,8 83,3 83,8 26 33 164,6 40,2 409

Suma 999 1006 363 16

Každý bod LS nad 2 znamená ztrátu produkce 0,7 kg mléka

3,5 – 2 = 1,5 1,5 x 0,7 = 1,05 kg mléka4,4 – 2 = 2,4 2,4 x 0,7 = 1,68 kg mléka

LS Rozsah PSB Ztráta mléka0 0 - 17,000 12,500 01 18,000 - 34,000 25,000 02 35,000 - 70,000 50,000 kg/d kg/lact3 71,000 - 140,000 100,000 0.7 1824 141,000 - 282,000 200,000 1.4 3645 282,000 - 565,000 400,000 2.1 5456 566,000 - 1,130,000 800,000 2.8 7277 1,131,000 - 2,262,000 1,600,000 3.5 9098 2,263,000 - 4,525,000 3,200,000 4.2 10919 4,526,000 - 9,999,000 6,400,000 > 9.8 > 1273

17

Cíle< 200

< 2,0

>90

>85

>80

>85

-

– mléko - DIM – - PSB, LS – zdravotní stav dojnic - PR - - – brakace - – efektivita krmné dávky

– data jsou objektivní a aktualizovaná

– - -

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

32

33

34

35

36

37

38

39

40

41

42

43

44

45

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

56

57

58

59

60

61

62

63

64

65

66

67

LG Animal Nutrition (LGAN)

Alphonse HoareauLGAN European Manager

2Émetteur/Réf. Document/Date2

68

3Émetteur/Réf. Document/Date

& pozice LG na silážním trhu

Nº1

Nº1

Nº4

Source: Intern 2012 , Eurostat 2011 & Kleffmann panel 2012

Nº2

Nº2

Nº1

Nº1

Nº1

Nº1

4BP- LGAN general presentation4

naše aktivity:

kvantita i kvalita

vysoká stravitelnost vlákninydegradace škrobu

Systematické testování

69

5Émetteur/Réf. Document/Date

In 1977 : LIMAGRAIN

Máme více než 30

Kvalita je náš specifický cíl ALE nikdy nezapomínáme na Kvantitu

Výnos, výnos, výnos (tuny z hektaru, plná silážní jáma)

A další agrotechnické vlastnosti (ranost,..)

? JAK ?

1.

6Émetteur/Réf. Document/Date

?

pokud chceme zvýšit ENERGII v krmné dávce bez

vlákniny

Jak?

cílený šlechtitelský program

specifické nástroje (NIRS, molekulární markery)

? JAK ?

1.

70

7Émetteur/Réf. Document/Date

Více než 50 %

1.

8Émetteur/Réf. Document/Date

Stravitelnost celé rostliny

Obsah Energie silážní hmoty závisí na stravitelnosti vlákniny…

1.

71

9Émetteur/Réf. Document/Date

1.

10Émetteur/Réf. Document/Date

t

1.

72

11Émetteur/Réf. Document/Date

Lignifikace stonku rostliny

, rozdílná stravitelnost vlákniny…

1.

12Émetteur/Réf. Document/Date

Variabilita stravitelnost NDV ( vzorek 376 hybrid )

Velké rozdíly ve stravitelnosti NDV …

Díky úsilí v posledních letech s využitím moderních

stravitelnost NDV dosáhnout vysokých hodnot.

1.

73

13Émetteur/Réf. Document/Date

.

On line NIRS kvality:

- výnos, obsah energie- SOH / DINAG / sNDV- škrob, cukry- Protein

Máme k dispozici obrovskou databázikvalitativních .(200 000 - /rok)

1.

14Émetteur/Réf. Document/Date

2.

Hybridy s vysoce stravitelnou vlákninou

Hybridy s vysokým obsahem škrobu a

rozdílnou rychlostí jeho degradace

74

15Émetteur/Réf. Document/Date15

Energy from Starch / Energy from Fibers / Starch degradability

AABSINT

156/75

156/31

156/33

AMADEO

156/34

256/57

FORMULA

RONALDINIO

APTITUD

256/63

ABRIKO

LG3211

156/78

INGRID

AURELIA

256/56

A258

LG3277

LG3220

256/38

257/43

46

47

48

49

50

51

52

53

54

55

44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55

Energy from Starch

Ener

gy fr

om F

iber

s

98

100102

High by-pass starch

Medium

Low by-pass starch

iso energy lines

HDi

HSV

LIMAGRAIN jako jediný dokáže systematicky testovat a kvalifikovat své !

2.

16Émetteur/Réf. Document/Date

3. Strategie

…

Po testování v lab …

Po testování na poli…

Chceme znát reakci / ohodnocení dojnicemi !

75

17Émetteur/Réf. Document/Date17

?

2 :

první : « Experimentální » podmínky, ale vždy na farmách a vždy pod dohledem oficiálních institucí

druhá : « »

3. Strateg

18Émetteur/Réf. Document/Date

LGAN

/ dojnici/ denLGAN hybrid versus kontrolní hybrid

3. Strateg

76

19Émetteur/Réf. Document/Date19

4. EKONOMICKÝ

20Émetteur/Réf. Document/Date

=

+ 2 points DINAG

+ 0,07 MJ NELzhodnocení / kg sušiny

X

15 tun sušiny / ha

=

+ 1050 MJ NEL/ha

Zdroj: pluri-annual Limagrain database, 2006-2011

+ 2 body DINAG

4. EKONOMICKÝ

77

21Émetteur/Réf. Document/Date

+ 7 500 l mléka/ 50 dojnic / rok

+ 2 250 €/ 50 dojnic / rok

*zdroj : potvrzeno Francouzským zem. institutem na 78 farmách; + 0,5l mléka/den; 4% tuku; 0,3 €/l

+ 2 250 € / 50 dojnic / rok*

+ 0,5 l mléka/ dojnici / den

4. EKONOMICKÝ

78