13
Výroční konference OP Rybářství 2007-2013 Víceletý národní strategický plán pro akvakulturu na léta 2014 – 2024 Praha, 12. prosince 2012
Výroční konference OP Rybářství 2007-2013
Víceletý národní strategický plán pro akvakulturu na léta 2014 – 2024
Praha, 12. prosince 2012
P Ř E D S TAV E NÍ PR O J E KT U
„ A NA LÝ Z A S O U Č A S NÉ H O S TAV U A P R O G NÓ Z A V Ý VO J E A K VA KU LTU RY V Č R NA O B D O B Í 2 0 1 4 – 2 0 2 0 V KO NT E X T U S P O L E Č NÉ RY B Á Ř S KÉ
P O L I T I KY E U S V Ý H L E D E M D O R O KU 2 0 2 4 “ .
Z P R A C OVATE L : I R E A S C E N TR U M , S . R . O.
Cíle projektu
Cíl projektu: Zpracovat komplexní materiál, který na základě analýzy současného stavu a při zohlednění dosavadního vývoje rybářského odvětví v České republice poskytne: kvalifikovanou předpověď dalšího vývoje ve dvou
navazujících etapách (střednědobý výhled – programovací období 2014 -2020, dlouhodobý výhled do roku 2024);
soubor základních strategických doporučení, zohledňujících východiska a principy nové Společné rybářské politiky a Evropského námořního a rybářského fondu (EMFF)
Základní výstupy
Popis a analýza současného stavu v odvětví akvakultury,
Trendy vývoje odvětví v období 2014 – 2020 a analýza klíčových potřeb/problémů v odvětví akvakultury,
Prognóza vývoje odvětví akvakultury do roku 2024,Cíle a priority ČR v akvakultuře
Výsledek:Víceletý národní strategický plán pro
akvakulturu na léta 2014 - 2024
Prognóza
Obecná východiska prognózy: Budoucí období 2014 – 2020 v odvětví akvakultury bude
výrazně ovlivněno uplatňováním principů Nové rybářské politiky důsledně vycházející z klíčového strategického dokumentu EVROPA 2020;
Postupné vyčerpávání mořských zdrojů se významně promítne do dostupnosti kvalitních mořských ryb a jejich dodávek na trh a akvakultura se stane významnou alternativou mořského rybolovu při uspokojování poptávky po kvalitních rybích produktech;
EU představuje jeden z největších trhů potravin z vodních organismů na světě a pokrytí rostoucí poptávky stále více závisí na dovozech;
Moderní akvakultura představuje významnou inovaci v oblasti produkce ryb a potravin z vodních organismů a poskytuje obrovské příležitosti a přináší náročné úkoly, zejména pokud jde o environmentální udržitelnost produkce, jakož i o kvalitu a bezpečnost produktů.
Prognóza
Východiska prognózy z pohledu ČR:
V České republice je v současné době produkce ryb zabezpečována v rybnících a nejvíce zastoupenou rybou je kapr, což představuje základ českého produkčního rybářství;
Mimo produkci tržních ryb však rybníkářství sehrává mimořádně důležitou celospolečenskou roli a vodohospodářská, krajinotvorná, kulturní a ochranná – retenční funkce rybníků je nezastupitelná;
Zatím pouze velmi malý podíl celkové produkce ryb je zajištován na specializovaných farmách s intenzivním chovem, které jsou zaměřené na lososovité ryby.
Prognóza
Východiska prognózy z pohledu ČR:
Dramatické produkční změny nelze v ČR očekávat i proto, že tradiční produkční kapacita (rybníky) je historicky daná, přičemž výroba bude i perspektivně založená na kapru. Stabilitu sektoru pak bude určovat především ekonomické pozadí chovu, což hovoří ve prospěch ekologické produkce na základě příjmu přirozené potravy.
Provedené analýzy i zkušenosti producentů a obchodníků potvrzují, že na domácím trhu je teoreticky dostatečná kapacita pro zvýšení spotřeby ryb. Zásadním zdrojem pro zvýšení spotřeby domácích sladkovodních ryb bude zvýšení nabídky zpracovaných ryb na jedné straně a rozšíření sortimentu zejména o lososovité ryby na straně druhé.
Prognóza
Východiska prognózy z pohledu ČR:
Nárůst produkce ryb v ČR v horizontu roku 2024 bude možné zajistit zejména prostřednictvím vybudování nových kapacit intenzivní recirkulační akvakultury. V tomto kontextu se v prognóze předpokládají dvě alternativy/varianty dalšího vývoje: Roční nárůst v průběhu období 2012 – 2024 : 2,4 % (predikce
OECD-FAO, která představuje optimistickou variantu vývoje) Roční nárůst v průběhu období 2012 – 2024 : 1,5 %
(konzervativní predikce vývoje dle provedených šetření)
PrognózaVarianty prognózy výlovu z rybníků
a výlovu ze speciálních nových zařízení do roku 2024
PrognózaPrognóza vývoje zpracování ryb do vnitřního trhu a na
vývoz (ž.h.) do roku 2024
FAKTORY VIZE
Globální cíl
Globálním cílem rybářství je rozvoj udržitelného chovu ryb v České republice a zajištění rovnoměrných dodávek českých sladkovodních ryb na domácí trh v požadovaném sortimentu včetně rozvoje mimoprodukčních funkcí rybníků (péče o krajinu, retenci vody, agro a ekoturistika apod.). V českých podmínkách je nezbytné souběžně rozvíjet tradiční a osvědčené formy akvakultury (rybníkářství) ve stávajících místech a zařízeních pro zajištění výroby kapra a jeho dodávek na trh zejména v sezónních cyklech. Současně je také potřeba podpořit zavádění moderních intenzivních chovných systémů zaměřených na snižování energetické náročnosti a přispívajících k eliminaci negativních dopadů na životní prostředí, které budou pořizovány pro produkci lososovitých popř. dalších druhů ryb (tj. hybridi lososovitých ryb, nové druhy síhů, teplomilné a dravé druhy ryb) k zajištění celoročních dodávek do tržní sítě.
