Výroční konference OP Rybářství 2007-2013

Víceletý národní strategický plán pro akvakulturu na léta 2014 – 2024

Praha, 10. prosince 2013

P Ř E D S TAV E N Í P R O J E K T U

„ A N A LÝ Z A S O U Č A S N É H O S TAV U A P R O G N Ó Z A V Ý VO J E A K VA KU LT U RY V Č R N A O B D O B Í 2 0 1 4 – 2 0 2 0 V KO N T E X T U

S P O L E Č N É RY B Á Ř S K É P O L I T I KY E U S V Ý H L E D E M D O R O KU 2 0 2 4 “ .

Z P R A C OVAT E L : I R E A S C E N T R U M , S. R . O.

Cíle projektu

Cíl projektu: Zpracovat komplexní materiál, který na základě analýzy současného stavu a při zohlednění dosavadního vývoje rybářského odvětví v České republice poskytne: kvalifikovanou předpověď dalšího vývoje ve

dvou navazujících etapách (střednědobý výhled – programovací období 2014 -2020, dlouhodobý výhled do roku 2024);

soubor základních strategických doporučení, zohledňujících východiska a principy nové Společné rybářské politiky a Evropského námořního a rybářského fondu (EMFF)

Základní výstupy

Popis a analýza současného stavu v odvětví akvakultury,

Trendy vývoje odvětví v období 2014 – 2020 a analýza klíčových potřeb/problémů v odvětví akvakultury,

Prognóza vývoje odvětví akvakultury do roku 2024,Cíle a priority ČR v akvakultuře

Výsledek:Víceletý národní strategický plán pro

akvakulturu na léta 2014 - 2024

Prognóza

Obecná východiska prognózy: Budoucí období 2014 – 2020 v odvětví akvakultury bude

výrazně ovlivněno uplatňováním principů Nové rybářské politiky důsledně vycházející z klíčového strategického dokumentu EVROPA 2020;

Postupné vyčerpávání mořských zdrojů se významně promítne do dostupnosti kvalitních mořských ryb a jejich dodávek na trh a akvakultura se stane významnou alternativou mořského rybolovu při uspokojování poptávky po kvalitních rybích produktech;

EU představuje jeden z největších trhů potravin z vodních organismů na světě a pokrytí rostoucí poptávky stále více závisí na dovozech;

Moderní akvakultura představuje významnou inovaci v oblasti produkce ryb a potravin z vodních organismů a poskytuje obrovské příležitosti a přináší náročné úkoly, zejména pokud jde o environmentální udržitelnost produkce, jakož i o kvalitu a bezpečnost produktů.

Prognóza

Východiska prognózy z pohledu ČR:

V České republice je v současné době produkce ryb zabezpečována v rybnících a nejvíce zastoupenou rybou je kapr, což představuje základ českého produkčního rybářství;

Mimo produkci tržních ryb však rybníkářství sehrává mimořádně důležitou celospolečenskou roli a vodohospodářská, krajinotvorná, kulturní a ochranná – retenční funkce rybníků je nezastupitelná;

Zatím pouze velmi malý podíl celkové produkce ryb je zajištován na specializovaných farmách s intenzivním chovem, které jsou zaměřené na lososovité ryby.

Prognóza

Východiska prognózy z pohledu ČR:

Dramatické produkční změny nelze v ČR očekávat i proto, že tradiční produkční kapacita (rybníky) je historicky daná, přičemž výroba bude i perspektivně založená na kapru. Stabilitu sektoru pak bude určovat především ekonomické pozadí chovu, což hovoří ve prospěch ekologické produkce na základě příjmu přirozené potravy.

Provedené analýzy i zkušenosti producentů a obchodníků potvrzují, že na domácím trhu je teoreticky dostatečná kapacita pro zvýšení spotřeby ryb. Zásadním zdrojem pro zvýšení spotřeby domácích sladkovodních ryb bude zvýšení nabídky zpracovaných ryb na jedné straně a rozšíření sortimentu zejména o lososovité ryby na straně druhé.

Prognóza

Východiska prognózy z pohledu ČR:Nárůst produkce ryb v ČR v horizontu roku 2024 bude možné zajistit zejména prostřednictvím vybudování nových kapacit intenzivní recirkulační akvakultury. V tomto kontextu se v prognóze předpokládají tři alternativy/varianty dalšího vývoje:I. Roční nárůst celkové produkce ryb v ČR v průběhu období 2012 – 2024: 2,4

% (predikce OECD - FAO, která představuje velmi optimistickou variantu vývoje)

II. Roční nárůst celkové produkce ryb v ČR v průběhu období 2012 – 2024: 1,5 % (konzervativní predikce vývoje dle provedených šetření a podmínek v ČR)

III. Roční nárůst celkové produkce ryb v ČR v průběhu období 2012 – 2024 : 0,75 % (realistická predikce vývoje dle závěrů odborné diskuse, vyhodnocení současného stavu přípravy OP Rybářství v kontextu dílčího zpoždění procesu schvalování příslušné legislativy EU a finanční perspektivy na programové období 2014 - 2020)

Prognóza

Varianty prognózy výlovu z rybníků a produkce ryb ze speciálních zařízení do roku 2024

2012 2013 2015 2016 2018 2022 20240

5,000

10,000

15,000

20,000

25,000

0

1000

2000

3000

4000

5000

6000

230500

1000

1500

2200

3800

5100

230350

700900

1300

2500

3800

230 280 350 450700

14001800

Všechny varianty prognózy - Výlov z rybníků Varianta 2,4 % - Produkce ryb ve speciálních zařízeních - novýchVarianta 1,5 % - Produkce ryb ve speciálních zařízeních - nových Varianta 0,75 % - Produkce ryb ve speciálních zařízeních - nových

Výlo

v ze

stáv

ající

ch ry

bník

ů a

spec

iáln

ích za

řízen

í v t/

rok

Tren

d rů

stu

prod

ukce

ryb

ve sp

eciá

lních

nov

ých

zaříz

eních

v t/

rok

Zdroj: vlastní zpracování Pozn.: Předpokládaný vývoj v případě produkce ryb ve speciálních nových zařízeních se týká všech v ČR, tj. ve stávajících i nově budovaných zařízeních bez dotačních prostředků i s podporou z EU.

Prognóza

Prognóza vývoje zpracování ryb do vnitřního trhu a na vývoz

(ž. h.) do roku 2024

2012 2013 2015 2016 2018 2022 20240

500

1000

1500

2000

2500

3000

3500

1700 18002000

23002500

2800 2900

450 500 600 700 800 900 900

Zpracování ryb pro vnitřní trh (ž.h.) Zpracování ryb na vývoz (ž.h.)

zpra

cová

ní ry

b ž.h

. v t/

rok

FAKTORY VIZE

Globální cíl

Globálním cílem rybářství je udržitelná a konkurenceschopná akvakultura založená na inovacích, konkurenceschopnosti, znalostech a účinnějším využití zdrojů. Cílem je rozvoj udržitelného chovu ryb v České republice a zajištění rovnoměrných dodávek domácích sladkovodních ryb na domácí trh v požadovaném sortimentu včetně rozvoje mimoprodukčních funkcí rybníků (péče o krajinu, retence vody, rybářská turistika apod.). V českých podmínkách je nezbytné souběžně rozvíjet tradiční a osvědčené formy akvakultury (rybníkářství) ve stávajících místech a zařízeních pro zajištění výroby kapra a jeho dodávek na trh zejména v sezónních cyklech. Současně je také potřeba podpořit zavádění moderních intenzivních chovných systémů přispívajících k eliminaci negativních dopadů na životní prostředí, které budou pořizovány pro produkci lososovitých, popř. dalších druhů ryb (tj. hybridi lososovitých ryb, nové druhy síhů, teplomilné a dravé druhy ryb) k zajištění celoročních dodávek do tržní sítě.

Děkuji za pozornost!

Ing. Emil Machálek, CSc.Ing. Martin Pělucha, Ph.D.