VY_32_INOVACE_10-1-14_Rozvoj klíčových kompetencí v předmětu Pracovní činnosti v 6. - 9.

ročníku.Vánoční perníková vesnička

Autorem materiálu a všech jeho částí, není-li uvedeno jinak, je Ing.Lada Bízová

ŠABLONA: III/2 – Inovace a zkvalitnění výuky prostřednictvím ICT

Anotace

Prezentace slouží žákům jako názorný materiál pro lepší pochopení postupu práce před samotnou výrobou a jako podpůrný materiál pro výklad učitele.

Vhodné pro žáky 7.ročníků.

Vypracovala

Ing.Lada Bízová

Oblast Člověk a svět práce

PŘÍPRAVA PERNÍKOVÉHO TĚSTA

• SUROVINY: 1kg hladké mouky, 36dkg moučkového

cukru, 4 celá vejce, perníkové koření (popř.hřebíček, anýz, skořice… ), 1,5dkg jedlé sody, 250 dkg vlahého medu

• POLEVA NA ZDOBENÍ: 1 bílek, moučkový cukr, citronová šťáva

Postup přípravy těsta• Moučkový cukr mícháme s celými vejci asi

15min.

• Poté přidáme perníkové koření (asi dvě kávové lžičky) a čtvrt kila vlahého medu…dobře promícháme

• Postupně přidáváme 1kg hladké mouky,do které zamícháme 1,5dkg jedlé sody.

• Těsto dobře propracujeme a necháme odpočinout asi hodinu

PŘÍPRAVA TVARŮ

• ŽÁCI JSOU ROZDĚLENI DO SKUPIN• KAŽDÁ SKUPINA DOSTANE ŠABLONY

DOMEČKU • ŽÁCI SI SAMI PŘINESOU Z DOMU

FORMIČKY NA HVĚZDIČKY, RŮZNÁ ZVÍŘÁTKA…

• JE DŮLEŽITÉ, ABY BYLA TŘÍDA DOMLUVENA, CO VŠECHNO BUDE JEJICH SPOLEČNÁ PRÁCE OBSAHOVAT

ŠABLONY

• VYUČUJÍCÍ VYTVOŘÍ ŠABLONY PRO SESTAVENÍ DOMEČKU Z PERNÍKOVÝCH DÍLŮ

• IDEÁLNÁ VŠAK JE, KDYŽ MAJÍ ŽÁCI PROSTOR VYTVOŘIT SI ŠABLONY SAMI POD VEDENÍM UČITELE

• TADY JE VŠAK TŘEBA, ABY BYLA STANOVENA JEDNOTNÁ VELIKOST PRO DOMKY DO VESNIČKY

Základna chaloupky

Jeden díl

Boční díly – dva

Jeden s okny, druhý bez oken

Střešní díly…dva stejné

Boční díly - dva

Jeden s dveřmi, druhý bez

Pět hvězdiček od největší po nejmenší

Slepením na sebe vytvoří stromek

Stromek vytvořený z hvězdiček

PEČENÍ TVARŮPodle šablon vykrájíme z vyváleného těsta jednotlivé tvary

Pečeme v předehřáté troubě na asi 200°C

KOMPLETACE CHALOUPEK A ZDOBENÍ

KOMPLETACE VESNIČKY

VÝSLEDNÁ PRÁCE

BETLÉM – improvizace žáků